社長ブログ

絶品料理

2016年12月12日

釣り人の特権ですね!天然ヒラメの薄造りにウニをのせ海苔を巻いてわさび醤油でつけて食べます。これが何とも上品な味で、ヒラメの旨味とウニの旨味がコラボして絶品です。ヒラメの身ではなくえんがわで食べたら酒が進む進む誠に持って贅沢な一品です。明日は大阪に出張。夕方東京で忘年会があるのでとんぼ返りのハードな一日です。

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