社長ブログ

日本一の鯵

2015年12月21日

DSC_0635昨日、久々に東京湾のアジ釣りに行っていきました。猿島沖水深60mぐらいです。40㎝近い大鯵と20㎝前後の小鯵が沢山釣れました。しかし、なぜだか中鯵は釣れませんでした。鯵は大きさによって群れを作るのでたまたま群れがまわっれ来なかったのかも?すべての鯵が航背高で脂が乗って美味そうな鯵でした。その他、イシモチ、大鯛が釣れました。本当はサバが欲しかったのですが釣れませんでした。家にj帰り早速刺身にして食べました。脂が乗りうま味とシコシコ感が絶妙で本当に美味い。関アジとか良く言いますが東京湾の鯵は関アジ以上に美味いと思います。昨夜食べきれず朝も、イシモチの塩焼きとアジの刺身で朝食を食べました。朝から幸せな気持ちになりました。DSC_0640

 

 

 

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