社長ブログ

春を告げる草、魚、鳥

2017年02月06日

まだまだ寒い日が続きますが春の気配が感じられる頃となりました。皆さん、春を告げる花は梅ですね！梅に鶯花札にも有ります。我が家の梅も咲いてきました。では、魚は？これはなんといっても春告魚と書いてメバル！今が旬腹パンパンで最高に美味いです。今月末外川に釣りに行きます。鳥は？なんといっても鶯です。メジロなんかも梅の木に合いますね！その他伊豆諸島では春告魚と言えばハマトビウオです。瀬戸内ではサワラ、北海道ではニシンその時期の旬の魚となります。日本は四季があるからいいですよね！春本番待ち遠しいです。

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