社長ブログ

意外ですね?

2019年03月04日

日本の総人口は毎年減る一方だが世界の総人口は増え続け近い将来食糧難になる時期が来ると言う。その時に注目されているのが昆虫食だ!皆さんはイナゴの佃煮食べた事有りませんか?小生は子供の頃親とイナゴを取りに行き油で揚げた後甘辛く煮て食べましたが意外と美味かった思い出が有ります。もちろん、羽と後ろ足は取ります。ビックリなのは、ハチの子とうなぎの味が似ている事。コク、旨味、苦みの後味、しょっぱさ!ハチの子はアミノ酸の含有率が高い。ウナギを食べるとスタミナがつく、夏バテに効くと言われているが、実はハチの子を食べても同じ効果が得られると言う事です。今やウナギは高根の花?ハチの子で夏バテ防止は如何でしょうか?うな牛丼ではなく「うな蜂丼」はいかがだろうか。

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