社長ブログ

良い傾向へ

2020年01月09日

今までほとんどのサラリーマンは朝食を食べないと言われてました。朝食を食べないと脳が活性化しないと言われています。そんな中働き方が意外な恩恵をもたらしています。残業がほとんどなくなり、家に帰るサラリーマンが増え残業分を朝方に切り替えるサラリーマンが増えました。それで、朝食は外食で食べるサラリーマンが増えたお陰で夜苦戦の居酒屋も朝から営業し朝食を提供するようになり朝食市場は五年連続で拡大しているそうです。店では平日朝の利用を取り込めば、習慣的な来店につながりやすい。足元では職場単位の飲み会の減少、若い世代のアルコール離れで居酒屋やバーなど夜に強い業態は苦戦が続いている。

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