贅沢な物

昨夜は先日釣ったマダイの刺身と岩手の親戚より送って来たアワビを刺身でだべました。東京湾の天然マダイ３日寝かせましたが熟成してうま味が有り最高に美味かったです。アワビもホト良い食感で最高でした。鯵も南蛮漬けにして３日目が最高です。骨まで軟らかくすべて食べられました。贅沢な夕食でした。