高級魚に・・・・・

不漁の影響で、スルメイカがマグロより高い。安い寿司ネタだったイカが函館の回転寿司で一皿300円。ちなみにマグロの赤身は230円だ。豊洲市場でも、スルメイカが1キロ974円に対して赤身に使うメバチマグロは同914円だ。日本人の魚介類購入量は10年ほど前までイカが1位だったが、今は輸入のエビやサーモンに抜かれて5位。資源管理や環境変化への対応を急がないと、イカはさらに高級品になって庶民の口に入らなくなる。